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Puerto Rican Recipes
Amarillos con Queso Parmesano (Salteado de plátanos amarillos con queso parmesano)

6 porciones

ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla o margarina
2 cucharadas de aceite de oliva ligero
3 plátanos muy maduros, pelados y cortados en rodajas 1/2-pulgada
1 / 4 taza de queso parmesano rallado

Procedimiento:
1 Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén antiadherente. Saltear las rodajas
de plátano a fuego mediano hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente y
espolvorear el queso encima.
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